西红柿也叫番茄、洋柿子，古名六月柿、捷报三元。正在秘鲁以及墨西哥，初称之为“狼桃”。果实养分富厚，具特殊风韵。具备减胖瘦身、消弭委顿、增进食欲、普及对卵白质的消化、削减胃胀食积等成效。每一100克鲜果含水份94克摆布、碳水化合物2.5～3.8克、卵白质O.6～1.2克、维生素C20～30毫克，和胡萝卜素、矿物盐、无机酸等。

　　对情况前提的要求

　　一、温度：番茄生长发育的温度为24～26℃，正在5℃如下的高温或40℃以上的低温前提下，番茄将遏制生长。

　　二、光照：番茄是喜光作物，对光照反映敏感。光照充沛，植株生长结实，茎粗年夜，抗性强;光照有余，就会形成徒长，着花少，降花降果等。

　　三、水份：番茄是深根作物，既怕旱又怕涝，泥土排水要好，地上水位要低，水份必需匀称提供。

　　西红柿栽培技能

　　1﹑收获期：一般春播1月下旬～2月，秋播7～8月;夏植气温高，植株生势弱，降花多，坐果难，病害紧张，极易掉败;冬植仅相宜我市南部平原或低海拔丘陵区，10月至11月上旬收获。

　　2﹑种子消毒：种子消毒是削减病害流传的有用办法。消毒时可用纱布将种子包起来，放入50温水中(温度坚持没有变)浸10分钟或放入10%磷酸钠溶液中浸20分钟后掏出，用净水冲刷洁净，再放入30℃温水中浸2～3小时，掏出阴干。

　　3﹑苗期经管：应凭据没有同天气前提而定，如冬植或初春育苗要重御寒，使用小拱棚塑料膜笼罩;而夏﹑秋植育苗要重点防低温﹑暴雨，使用遮阳网搭棚笼罩。正在育苗历程中，要适当追胖，一般联合浇水，淋施腐熟尿水或0﹒1﹪～0﹒2﹪的尿素水。同时，正在苗期使用百菌清600倍液加乐果1000倍液喷2～3次。

　　泥土筹办及定植

　　番茄莳植地应抉择前作水稻或未种过茄科﹑花生﹑年夜豆﹑芝麻﹑萝卜等作物之处。莳植前施脚基胖，每一亩可用腐熟猪牛粪1000千克，过磷酸钙50～100千克，混匀后匀称撒正在畦面，并联合整地掺入土中。起畦规格可采纳
1.3～1.7米包沟，二行植，株距40～50厘米，双干整枝。早造阳光充沛，可适当密植，亩植1500～2000株。或可采纳单干，株距20～25厘米，亩植约3000株。冬日番茄要接纳地膜笼罩栽培，因追胖未便，出格夸大要正在整地起畦时一次施脚基胖，并以迟效无机胖为主。其余办法基本与露地栽培一致。

　　年夜田经管

　　一、施胖：番茄是陆续生长成果的蔬菜，除了施脚基胖外，还应有充实的追胖。一般正在定植生势恢复后(定植后1礼拜内)起头追胖，隔8～10天，成果前每一次追胖，尿素用量每一亩没有要凌驾5千克。待第1穗果膨年夜后，适当施重胖，到第2﹑3穗果膨年夜时，要求更多养分，追胖要重，过量增长磷钾胖用量，前期追胖以保障第4﹑5﹑6穗果实一直长年夜的需求。正在施脚基胖的根蒂根基上，一般每一亩番茄需用总追胖量为尿素50千克，钾胖70千克或复合胖100千克加钾胖30千克。

　　二、水份经管：做到深沟高畦莳植，周围开好环田沟。浇水时，应以逐株灌溉为宜，少采纳满田注水。若要注水，应正在薄暮举行，并以赛马水为好，畦沟中逗留1～2小时后即排干，坚持泥土潮湿便可。因为注水极易惹起青枯病流传，故应少采纳。

　　三、培土与除了草：培土是种番茄一项不成短少的事情，一般需培土2～3次，并联合施胖除了草举行。杂草可用培土笼罩，以削减拔草惹起的伤根。

　　四、搭架与绑蔓：番茄长至30～40厘米高时，应插立支架后，再举行绑蔓。

　　五、整枝打顶疏花疏果：单干整枝只留一个骨干，其余长出的侧枝全数除了去;双干整枝则除了保存骨干外，再保存第1花序下第1叶腋抽出的侧枝，其余侧枝都去失。番茄因为成果多，若任期生长，则会泛起果巨细没有匀称，次级品多，故应举行疏花疏果，一般环境下，每一个枝条可留5～7个果。

　　病虫害防治

　　青枯病﹑晚疫病等是影响番茄出产的首要病害。关于病害应以防为主，各个出产环节应注重接纳严酷预防办法。如番茄绑枝，摘除了侧芽等操作，极易形成病害流传。番茄田间操作应正在气候晴朗，有阳光时举行，雨天应防止。

　　一、青枯病：正在低温高湿前提下极易产生，初产生时，茎叶俄然浮现如掉水状，叶片下垂，整个植株萎凋，但仍坚持绿色;剖开其茎部可见维管制变褐，防治要领以下。

　　①实施连作，前作为非茄科，与水稻水旱连作。

　　②酸性土宜适当增施石灰，有助于按捺病菌繁衍，加重受益。

　　③增强胖水经管，高畦深沟栽培，避免漫灌串灌。

　　④初果期起头增强田间放哨，一旦发明病株随即废除，网络废弃，病穴用20﹪生石灰水消毒。病发初期用200毫升/升农用链霉素或其余抗生素灌根，，每一株灌药量0﹒5千克，隔7～10天灌1次，持续灌3～4次。

　　二、晚疫病：叶茎果都可感病，感病叶片多从叶尖或叶缘产生，青绿色，水渍状，逐突变褐，乃至全叶变褐腐臭;感病茎上，病斑暗褐色，稍凹陷，变腐臭，植株上部萎焉，折断，枯逝世。果实感病多近果柄处起头病发，紧张时整个果实变褐，败北。湿润环境下，病部发生较着的红色霉状物，防治要领以下。

　　①防止过分密植欠亨风，出格早造因为阳光少，湿度年夜，宜接纳疏植。

　　②高畦莳植，防止田间积水。

　　③用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液或普力克600倍液，氧氯化铜800倍液瓜代应用，起头坐果保持每一7天喷1次，鄙人雨放晴后即喷雾防治。

　　三、棉铃虫﹑烟青虫﹑歪纹夜蛾﹑甜菜夜蛾：正在低龄时即孵化期，幼虫还没有蛀入果及时防治。

　　①用5%抑太宝2000倍液，20%灭扫利2000倍液，2.5%功夫3000倍液，10%兴棉宝2000倍液等瓜代喷杀， 于迟早喷杀效果好。

　　②发明受益果实(即虫已钻入果实)时，应举行人工摘除了，再周全喷药。

　　四、美洲斑潜蝇：美洲斑潜蝇是近几年来产生紧张的益虫，可用20%康福多4000～6000倍液，1.8%害极灭2000倍液，40%七星宝乳油600～800倍液喷杀。