（孕妇可以吃茄子吗）在生活中，孕妇的饮食是一件很重要的事情，那么对于孕妇的饮食方面，大家有多少的了解呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。 孕妇可以吃茄子吗 孕妇是可以适量的吃一些茄子的，因为茄子是寒性的食物，可以活血化瘀，还可以清热消肿，对于皮肤溃疡的问题是很有用的，希望大家能够注意。 茄子还具有软化血管的作用，一些有高血压的人可以多吃一点，具有一定的防治的作用的。 茄子还具有抗氧化功能，可以防止一些癌症的病变，还能够降低胆固醇的含量，对调节血压、心脏都有很大的作用。 另外，茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。 由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。 茄子的饮食禁忌 1、茄子+螃蟹可能危害肠胃 茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。 如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子 茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。 茄子的做法 鱼香茄子 主料：茄子500克 配料：葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖，适量豆瓣酱，2汤匙酱油，醋，湿淀粉适量，茄子切成滚刀块起油锅。 制作方法 1、将茄子切成滚刀块，起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。 2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，后用湿淀粉勾芡即成。 肉末茄子 原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 制作方法 1、将茄子切成滚刀块，葱姜切末待用。 2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。 特色：柔软润香，鲜咸适宜。 总结：以上就是关于孕妇吃茄子的一些情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，孕妇要养成一个良好的饮食习惯的问题，这样时候很有必要的，希望大家能够注意，对于饮食方面一定要上心。 5请转发你们自己的朋友圈，谢谢支持![buyf.cc] 如有冒犯，联系客服处理QQ 337317477 本网站提供 美食问答 文章不够精彩，请多多原谅