中的君臣佐使具体是什么意思？'>喷鼻料搭配 AV 女优 中的君臣佐使详细是甚么意义？

喷鼻料的配伍有君、臣、佐、使之分，简略的说，就是一种喷鼻料的滋味最为凸起用量更年夜，其余都是帮助，帮助的有增喷鼻的去腥的解腻的，有清喷鼻型以及苦喷鼻型两种，就像一个王朝谁是君主、天子惟独一个他的权力更年夜，年夜臣、左、使缺一不成，都是正在为君王办事。凭据地区没有同，好比：你想凸起八角的滋味，他的用量就是之一，可是不克不及离开主题，要以中国传统的五喷鼻味为主，万变没有离其宗。

喷鼻料的作用：

中国传统的五喷鼻味有：八角、桂皮、小茴喷鼻、花椒、丁喷鼻构成。

不外正在运用傍边要瞅肉类的种类。好比做鸡类产物，就是白芷用量更年夜，有的占到之一名，也就是君王，最次也不克不及少于前三名；桂皮也是前三名。

再来讲一下中心气力的构成，好比里边有增鲜的肉蔻、脱骨的草寇、提味的小茴喷鼻、清喷鼻味的陈皮、去腥的花椒等等，最初气力就是砂仁以及丁喷鼻。

砂仁有彻骨的作用，可以把咱们配制的其余喷鼻料的滋味渗入到肉里以致骨髓，不外市场上假的砂仁太多，是有叫做益智仁的工具假充的，倡议各人更好去药店买。

丁喷鼻的后味很年夜，不克不及多用。

固然也有效辛夷的伴侣，辛夷也是最初气力，自古就有辛夷不外钱的说法，可见用量很少。

喷鼻料的配伍作用:

先说肉蔻，肉蔻正在鸡类产物顶用量少，为何呢，上边曾经讲过，肉蔻是提鲜的鸡肉自身鲜味就很脚，以是用量少，那末猪肉类就没有同了，猪肉喷鼻味很脚可是鲜味有余，以是肉蔻正在猪肉类的比例稍年夜。

再说一下草寇，草寇正在鸡产物中有脱骨的作用以是鸡产物中必不成少。

再就是一样成效的槟榔片，也是脱骨的。

白蔻：白蔻去腥效果很凸起，以是用正在腥味比拟年夜的肉类中，使用比拟普遍的就是鸭产物以及牛羊肉。

喷鼻叶：有中以及诸味的作用，一般用量没有年夜，也是中心气力。

固然另有甘草以及罗汉果，后两种用量就要少了。

草果：有解腻去腥的作用用多了发闷也是中心气力正在牛羊肉中比例稍年夜。

山奈：用山奈做的肉类吃到胃里有一种暖暖的觉得，用多了有种辛辣味。

陈皮：清喷鼻解腻效果最为凸起，闻名的王守义十三喷鼻的主料就是陈皮，以两年的陈皮更好，产地是新会陈皮。

最初讲一下丁喷鼻，丁喷鼻所含的挥发油很壮大，极易挥发，以是用量最小，他能正在最短的加热历程迅速出味，以是不克不及多用。

喷鼻料配比口诀是如何的？

正在卤水中起以及味的作用（陈皮 甘草就有以及味的特征）占比: 10-15%

君臣佐使料正在喷鼻料的比例基本是: 4:2:1，举个简略的例； 君料: 八角 桂皮 肉豆蔻 臣料: 高良姜 胡椒 毕波 佐使: 丁喷鼻 陈皮 甘草 它们的配比就是: 八角 桂皮 肉豆寇各4g 胡椒 毕波 高良姜各2g 丁喷鼻 陈皮 甘草各1g按2%-5%的比例增添到卤水中就能够了。

卤菜组方必需遵照“君臣佐使”组方准则，不成想到那里就做到那里，不可章法，很难组出一个让公共广泛接管的好滋味。

喷鼻料有苦喷鼻型、浓喷鼻型以及清喷鼻型三类，配伍讲求君、臣、佐、使，就像一个王朝天子惟独一个，他的权力更年夜，年夜臣、佐、使缺一不成，都正在为君王办事，整个配方中惟独一味或一组喷鼻料的滋味最为凸起，用量更年夜，其余都是帮助协同的，有增喷鼻的、去腥的、解腻的。

带你熟悉40种最多见的喷鼻料以及它们的基本特征及经典配方喜爱的保藏

喷鼻料不论是正在卤水、炖肉、暖锅底猜中、都很是常见，但照旧有许多伴侣对它们的特征照旧没有太相识，明天我就用简略易懂的体式格局，给伴侣们汇总32种最多见的喷鼻料，和它们的的基本特征及8款经典配方，喜爱的保藏。

15种增喷鼻型喷鼻辛料：

一、喷鼻叶：

喷鼻叶首要起到增喷鼻的作用，出格相宜肉类烹饪，正在炖煮肉类、500g肉类需求1-2片、调制50kg卤水时需求30克摆布、正在腌制食物中都可以或许起到很好的增喷鼻祛异的作用。

二、小茴喷鼻：

小茴喷鼻是一种很是经常使用的调味品，是烧鱼炖肉、 AV 女优 卤制食物时常常用到的喷鼻料。可以或许有用去除了肉腥味，使之从头添喷鼻。用量比例一般500克肉类加小茴喷鼻3克、酱汤卤水，通常为50kg汤，加30克

茴喷鼻油：200克新颖茴喷鼻切碎，与600克油一同倒入容器中泡一夜，然后倒入锅中小火熬制1小时便可。炒腥味比拟重的菜肴时可以放一些。

三、八角也叫年夜茴喷鼻：

八角经常使用用于卤、炸、煮、酱及烧等烹饪加工中，常正在 AV 女优 牛羊肉、鸡猪肉的菜肴中参加，可除了腥膻等异味，添加芬芳气息，并可调剂口胃，增进食欲。用量比例一般500克肉类加八角8克、50kg卤水汤，加100克。

四、丁喷鼻：

丁喷鼻滋味是辛、喷鼻、苦，首要用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴，丁喷鼻牛肉、丁喷鼻鸡、丁喷鼻干豆付、500克肉类加丁喷鼻2克、50kg卤水加丁喷鼻20克。

五、草豆蒄：

草豆蔻可以有用地祛腥增喷鼻，烹调时，放入草豆蔻可以去异味、增辛喷鼻。川菜中经常使用到草豆蔻，暖锅底料里就有草豆蔻，麻辣烫里也有草豆蔻，腌制泡菜也会用到草豆蔻。500克肉类加草豆蔻2克，50kg卤水加30克草豆蒄。

6喷鼻茅草：

喷鼻茅草属于亚寒带一种喷鼻料，新颖喷鼻茅草喷鼻气比拟浓郁经常使用于海南鸡肉饭、烤鱼、泰式冬阴功汤及卤水等，让滋味越发的鲜嫩奇喷鼻。干喷鼻茅草经常使用来打成粉及熬卤水用。卤水的用量比例是5Okg汤或水需求120克喷鼻茅草。

7百里喷鼻：

百里喷鼻正在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，参加大量百里喷鼻粉可有用祛除了腥味，增长菜肴风韵。正在腌制鸡、鸭、羊肉、牛肉，再用来烤制，喷鼻味尤其凸起。

八、孜然：

孜然，喷鼻辣味浓烈，是烧烤食物必用的佐料，首要用于调味，提取喷鼻料等。

九、辛夷：

辛夷正在炖、烧、焖制各类肉类质料时常常使用，用量比例500克肉类加辛夷2克50kg卤水15克。

十、荆芥：

荆芥有特殊的芬芳，并具备去腥膻、增进食欲、除了湿痹、消食下气、醒酒、助脾胃等保健成效。可生食，多作凉拌或调味配料或面料，也可熟食，尤为合适炖鱼，800克摆布的鱼，需求增添荆芥4克。

十一、紫苏：

紫苏滋味辛、喷鼻，炒田螺吃螃蟹，煮鱼/炖鱼用的最多，滋味很是喷鼻，也能够用于牛羊肉。

十二、白扣：

白扣做为调味料,可去异味,增喷鼻辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必需要，喷鼻味统统。

1三、薄荷：

一、新颖的薄荷可以拌制各类荤料质料，好比鸡、牛肉、猪下货，增喷鼻效果出格较着。

二、可以腌制牛肉，500克牛肉可以增添薄荷水15克。

三、牛肋肉600克洗净，切成块，用低压锅压煮至牛肉软烂。取一个沙煲烧热，铺入新颖薄荷叶90克，放入熟牛肋肉350克，淋入热的、压牛肉的清汤300克，上桌加热便可。

1四、桂皮：

桂皮性年夜热，味辛甘，有小毒，增长喷鼻味。

1五、肉蔲：

肉蔻喷鼻气浓郁、卤猜中必备的、用量比例500g食材加肉蔻2克、50kg卤队加30克肉蔻。

4种辛辣型喷鼻辛料：

1六、花掓：

花椒首要增长麻味，用于卤水、炖肉、和调制花椒油，椒麻汁。

经常使用搭配

（1）、麻椒60克洗净，放入开水中浸泡3分钟，然后沥干备用。

（2）、锅中放入菜子油300克，烧到8成热时，放入洋葱30克、年夜蒜15克炸喷鼻后捞出。

（3）、将油温落到6成热时，放入麻椒、喷鼻叶3片、桂皮8克、盖上锅盖，静置5小时，花椒油就做好了。

（4）、要是是制做卤水或制做酱汤，40公斤的水或汤增添花椒的用量没有要凌驾130-160克。

（5）、鲜花掓汁、去籽鲜花椒60克，红小米辣10克、胡萝卜30克，白糖、白醋、芝麻油各4克，盐、味精各3克，水140克。一切质料放入破坏机内，破坏成蓉便可。

1七、辣椒：

辣椒首要是起到调味作用，经常使用语各类家常菜，熬制红油，和暖锅底料，或卤水。

（1）、红油辣子、色拉油3斤、菜子油2斤、二荆条280克、小米椒280克、桂皮6克、八角6克、喷鼻叶2克、小茴喷鼻4克、丁喷鼻1克、油以及辣椒的比例是4:1。

（2）、将锅烧热，放入100克菜子油、100克色拉油油温5成热，然后下入二荆条以及小米椒，小火慢炒，直到炒干炒喷鼻为止。

（3）、把炒好的辣椒放凉，然后磨成辣椒面应用。

（4）、把八角、丁喷鼻、桂皮、喷鼻叶、小茴喷鼻也磨成粉末，放入到辣椒面的碗中。

（5）、把色拉油、菜子油混淆，全数烧到油温6层热，然后一边搅拌辣椒面，一边倒油。

（6）、最初搅拌好的辣椒面，放凉后，盖锅盖放置一晚便可应用，超等的喷鼻。喷鼻味十分浓烈，辣味醇厚。

（7）、卤水一般50公斤的水或汤增添干辣椒的用量没有要凌驾60克-500克。

1八、白胡椒：

白胡椒滋味辛喷鼻，性辛温，温中散寒，下气。多用于祛异味、增辣味、喷鼻味。

（1）、白胡椒、合适做羊肉、酸辣汤、烧鱼。汤的话一般4人量的汤用9克。

（2）、用来腌制一些带有异味的肉类质料，如腌制牛、羊肉，每一500克肉需求增添5克胡椒粉。

（3）、要是用来 AV 女优 卤水或许酱汤，50公斤的水或汤增添白胡椒的用量没有要凌驾70克-90克。

1九、黑胡椒：

黑胡椒首要是去腥提喷鼻效，赠辣味的作用，经常使用用各类炖烧扒蒸鱼以及肉，以至有专门凸起调料的黑胡椒牛排，黑胡椒牛柳等。

（1）、黑胡椒粒500克、洋葱60克黄油80克、青椒红椒60克、牛骨汤800克、蚝油60克、美极鲜味汁50克。

（2）、锅动怒没有放油、放入黑胡椒粒炒喷鼻、掏出捣碎。

（3）起锅放入黄油，油温4成热，放入洋葱丁、青红椒丁炒喷鼻，放入黑胡椒碎，倒入牛骨汤、鲜味汁、蚝油年夜火烧沸转小火熬制浓稠便可。

9种祛异去血腥类喷鼻辛料：

20、白芷：

白芷味芬芳微苦，首要作用是除了腥去膻、脱臭除了异味、关于鱼腥以及羊肉膻味出格管用、经常使用正在卤水、腊肠、腌肉、炖鱼增添1-2片遮腥作用较着、炖1000克羊肉加5克白芷，正在暖锅底料以及卤料时，可以或许很好的提味，保鲜，避免腐蚀的成效。

（1）、白芷川芎鱼头汤：鱼头1000克、川穹5克、白芷5克、生姜5克。

制做 AV 女优 ：白芷川穹洗净后浸泡一会，鱼头去腮洗净后倒入油锅里煎制，再撒入过量绍酒，然后一路与生姜放入炖锅里，参加冷水1300ml|盖上盖炖2小时。炖好后参加过量盐以及鸡粉、胡椒粉、生抽便可。

二、卤水：50kg卤水水，放白芷30克。

2一、草果：

草果具备浓烈的辛辣喷鼻味，能除了腥膻味，增进菜肴滋味，被誉为调味品中的“五喷鼻之一”。正在炖鱼，炖肉时参加草果滋味口感会更好，正在煮牛羊肉时，参加草果，牛羊肉会越发清喷鼻适口，也经常使用正在卤水，以及其余家常菜中。

用量比例：500g肉类，加草果2克、50kg卤小加草果45克。

2二、山奈：

山奈具备较醇浓的芬芳气息，微苦，有去腥解腻防腐的作用，山奈不只能去腥，还能提鲜增喷鼻，能诱出食品的喷鼻味，增进食欲。烹饪中多用于烧、卤、麻辣暖锅、炖牛羊肉，或猪蹄、鸡肉等，用三奈以及生姜做鱼，既能排除鱼腥，又可以使鱼酥嫩适宜，喷鼻气横溢。

用料比例：500g肉类加山奈6克、50kg卤水加山奈80克。

2三、肉桂：

肉桂是最先被人类应用的喷鼻料之一，首要作用是隐瞒一切红肉类食材的异味。它险些是卤水组方的必备喷鼻料，同时也是五喷鼻粉的必备身分之一。经常使用于炖牛羊肉、鸡肉、猪蹄等每一1kg肉类放肉桂6克、50kg卤水加肉蔻25克、1kg油脂需求3克肉桂，正在做卤肉成品时肉桂以及肉蔻来搭配应用，能使肉品自身物资的油腥味联合，终极引发以及凸起肉喷鼻味。

2四、木喷鼻：

木喷鼻正在菜肴中首要起到祛除了异味，增长喷鼻味的作用，常与其余喷鼻料配制复合喷鼻辛料用于肉成品加工，可增长酱卤成品的复合喷鼻味。

500g肉类食材的用量，需求木喷鼻2克、50kg卤水的用量是40克木喷鼻。

2五、干姜：

干姜是五喷鼻卤水极为重要的料，真实的的干姜是颠末特殊莳植而成，水份少而辣味重，并非鲜姜晒干就能够的。川式五喷鼻卤水中，干姜就是必不成少的一味料，五喷鼻粉里就有这类干姜。

2六、良姜：

良姜鲜的又叫干南姜，它的凸起的成效就是祛异功用壮大，而且另有着极强的定喷鼻功用，尤为是正在卤制肉类食材，出格是一些腥气綦重的食材如卤制蹄类时必定要用良姜，而没有是生姜或是干姜，首要就是由于生姜与干姜正在异味极强的食材之后，不只对那些极腥的异味一筹莫展，以至还会酿成它们的爪牙，这但是很多教员父才晓得的奥密。

1kg肉类食材的用量，需求良姜6g、50kg卤水的用量，需良姜50克。

2七、枳壳：

枳壳味辛甘,酸，正在菜肴中首要起到去腥，增喷鼻的作用。

3种调色类喷鼻辛料：

2八、姜黄：

姜黄可付与食物黄色，经常使用于 AV 女优 咖喱粉，或许需求光彩金黄的鸡菜，除了此以外它的调味作用正在于可以或许用来隐瞒异味，多用于调制卤水或酱汤，和正在中餐中可以来烹制牛羊肉。

2九、藏红花：

藏红花由于比拟低廉，也被称为“喷鼻料皇后”，多用于高端菜来调色，每每只要增添少许便会带特别外鲜亮的光彩。

每一藏红花4克配净水400克，藏红花汁入锅的更佳机会是菜肴出锅前10秒，时间过长颜色效果会升高。

30、紫草：

紫草是卤水、暖锅底料傍边常见的调色质料。正在用紫草调色时，紫草与油脂的比例为1∶1000。先把油脂烧到五六成热，然后把紫草放到长柄密漏勺里，伸入油锅边炸边搅动，见油脂呈酒白色时，捞出紫草取油。要是熬制卤水，是50kg卤水，30克紫草。

2种滋补类喷鼻辛料：

3一、当归：

当归的性格比拟直白，苦味以及药味都比拟重，也是滋补佳品，同时还能隐瞒羊肉膻味。正在卤菜 AV 女优 傍边，当归厚重的喷鼻味，和自身独有的回味的喷鼻型具备光鲜的特点，是许多纯真的辛喷鼻料无奈比较的，当归的用量占整个食材分量的0.01%摆布，要是是炖汤，可以搭配乌鸡、猪瘦肉、鸽子、老鸭等许多食材。一般十人份的炖汤，需求增添当归4克，50kg卤水的用量是当归20克。

3二、淮山：

淮山首要是增长汤料的滋补成效。卤水50kg卤水需求加淮山20克。

（1）、淮山西洋参排骨汤：洋参 25克， 淮山40克 ，芡实50克， 排骨500克， 陈皮 ，精盐少许。

（2）、淮山党参鹌鹑汤：党参15克，淮山40克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，生姜3片。

3三、秘制十三喷鼻配方：

用料：八角500克，山奈200克，丁喷鼻150克，小茴喷鼻500克，草果400克，白蔻400克，喷鼻叶500克，干藿喷鼻300克，灵草600克，排草600克，孜然500克，桂皮300克，干姜800克。

制唱工艺：以上质料小火炒喷鼻，晾凉后磨成细粉。合用于烧、拌、炒等要求疾速出喷鼻味的菜品，如烤肉或许油炸后再略加煸炒的菜，用起来比拟利便，很实用。

3四、五喷鼻粉：

五喷鼻粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁喷鼻、小茴喷鼻籽。有些配方里另有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。首要用于炖制的肉类或许家禽菜肴，或是加正在卤汁中增味，或拌馅。五喷鼻粉因配料没有同，它有多种没有同口胃以及没有同的称号，如麻辣粉、鲜辣粉等。

（1）、 砂仁 60g 丁喷鼻 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g。

（2）、年夜料 20g 干姜 5g 小茴喷鼻 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g。

（3）、 年夜料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g。

3五、正宗四川卤水：

调味料：川盐300克、冰糖250克、老姜500克、年夜葱300克、料酒100克、鸡精20克、味精20克。

喷鼻料：山奈30克、八角20克、丁喷鼻10克、白蔻50克、 茴喷鼻20克| 喷鼻叶100克、白芷50克 、草果50克 、喷鼻草60克 、橘皮30克、 桂皮80克、 筚拨50克 、千里喷鼻30克、 喷鼻茅草40克 、排草50克、 干辣椒50克。

汤质料：水50kg、鸡骨架3500克、以及筒子骨1500克。

3六、五喷鼻卤水：

最传统的五喷鼻卤水，它的五喷鼻味由八角、花椒、丁喷鼻、桂皮以及小茴喷鼻构成。而配制五喷鼻卤水，其最根蒂根基的规则就是要凸起八角的滋味，它的用量就是之一，变迁的事其余佐料以及辅料。然后凭据所卤的食材特质举行变迁，一般君臣佐使料正在喷鼻料的比例基本是: 4:2:1就能够了。

3七、正宗潮州卤水：

原资料：老汤50kg、生抽3公斤、冰糖2公斤、老抽300克、绍兴花雕酒200克、甘草20克、桂皮20克、八角20克、丁喷鼻5克、花椒10克、小茴喷鼻10克、喷鼻叶20克。

3八、重庆暖锅底料：

炒制质料：郫县豆瓣800克、干辣椒1000克、生姜400克、年夜红袍花椒300克、葱100克、冰糖50克、黄酒100克、永川豆豉200克、醪糟150克、盐100克。

喷鼻料：草果50克、白豆蔻75克、山奈35克、丁喷鼻5克、小茴喷鼻25克、砂仁30克、荜拨30克、喷鼻叶45克、喷鼻果20克、八角35克、桂皮25克、黄孜子20克。

油料：鸡油500克、熟菜籽油3500克、牛油3500克、色拉油300克。

3九、河鲜原味暖锅底料：

质料：五花肉17公斤、色拉油7.5公斤、菜子油25公斤、麦芽糖4瓶、料酒3瓶、郫县豆瓣1.5公斤、青花椒1.5公斤、泡椒30公斤丶泡姜17公斤、酸泡菜10公斤、老姜5公斤、年夜蒜2.5公斤。

喷鼻料：八角25克、三奈10克、喷鼻果15克、小茴15克、喷鼻叶15克、草果10克、白蔻10克。

味碟：喷鼻菜末15克、喷鼻葱花10克、年夜头菜粒20克、油酥黄豆20克、熟花生碎10克、红小米辣椒末15克、青辣椒末10克、喷鼻油25克。

40、新派毛肚暖锅底料：

新派毛肚暖锅适当减低了传统毛肚暖锅中的麻辣 AV 女优 味，使之麻辣适度而没有燥烈，滋味鲜喷鼻而没有清淡，汤汁红亮而没有浓稠。

调料6份：菜子油3公斤、牛油1.5公斤、郫县豆瓣1.5公斤、干辣椒250克、生姜100克、年夜蒜200克、年夜葱300克、冰糖150克、醪糟500克。

喷鼻料：八角100克、山奈50克、桂皮50克、小茴喷鼻50克、草果25克、紫草25克、喷鼻叶10克、喷鼻草10克、丁喷鼻5克。

暖锅底猜中的君料、臣料、佐料、使料各是甚么

一、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入滚水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；年夜蒜去皮剥成瓣；年夜葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 二、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆喷鼻，接着下入郫县豆瓣以及糍粑辣椒，转用小火逐步炒约1～1必修5小时，至豆瓣水气炒干、喷鼻气四溢且辣椒轻轻发白时，拣出锅中葱结不必。 三、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、喷鼻叶、喷鼻草、公丁喷鼻等，接续用小火炒约15～20分钟，至锅中喷鼻料光彩变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火逐步熬至醪糟汁中的水份彻底蒸发，这时候将锅端离火口，加盖焐至锅华夏料冷却，即成暖锅底料。

喷鼻料配方全能公式口诀是甚么？

正在喷鼻料的配比中有“君、臣、佐、使”之分。君料：所谓的君料就是卤菜配方中的主角，正在卤水首要起增喷鼻的作用，占比是35-40%臣料：臣料是帮助君料增喷鼻的作用占比：20-25%佐使料：正在卤水中起以及味的作用（陈皮、甘草就有以及味的特征）占比：10-15%。

君臣佐使料正在喷鼻料的比例基本是：4：2：1，举个简略的例：君料：八角、桂皮、肉豆蔻；臣料:高良姜、胡椒、毕波；佐使：丁喷鼻、陈皮、甘草。它们的配比就是：八角、桂皮、肉豆寇各4g，胡椒、毕波、高良姜各2g，丁喷鼻、陈皮、甘草各1g，按2%-5%的比例增添到卤水中就能够。

喷鼻料搭配注重事变

豆蔻适量会发生涩味以及苦味；月桂适量也有苦味；喷鼻菜适量有化妆品的滋味；芹菜、百里喷鼻、适量会有草药味，以是这些喷鼻料的用量与食材的比例一般节制正在5%摆布，可以很好的防止拔苗助长。

鼠尾草以及丁喷鼻，百里喷鼻以及丁喷鼻抑臭效果有相加的效果。鼠尾草以及百里喷鼻，年夜蒜以及芹菜则会使抑臭效果削弱。实在喷鼻猜中有些组合的搭配是互补的，也是绝对固定，首要有：草果以及玉果，八角以及桂皮，小茴喷鼻以及千里喷鼻，砂仁以及喷鼻籽，陈皮以及肉桂，喷鼻果以及丁喷鼻，山奈以及白芷，荜菝以及白芷、豆蔻、砂仁。