安徽小吃罐子汤的做法具体先容
所属地域：安徽小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
罐子汤的建造资料：猪肉175克，水粉丝50克，菠菜25克，小葱段、姜片各5克，精盐2.5克。
罐子汤的先容：安徽有为县风韵小吃，相宜配饼食用，是夏日冷食小吃。
罐子汤的特点：
汤清，肉质透烂。
教您罐子汤怎么做，怎样做罐子汤
1.选用瘦多胖少的猪肉洗净，切成约3.5厘米见方的块，放入小口陶罐中，参加精盐、姜片、葱段，再加开水至九成满时，盖好盖。
2.陶罐放正在汤汽锅口边，哄骗炉口冒出的火苗烧开，并坚持中等沸度，用汤勺撇去汤面浮沫炖1小时摆布。
3.汤碗内放水粉丝、菠菜，倒入已炖好的罐中的汤、肉，放入冰箱冷藏，食时掏出即成