辽宁小吃水煎饼的做法具体先容
所属地域：辽宁小吃
工艺：烙焙法
水煎饼的建造资料：面粉1000克，鸡蛋、花椒粉、味精、熟猪油各过量。
水煎饼的先容：煎饼是契丹人常吃的一种食物。据《 辽史·礼志·岁时杂议》记录："元旦，国俗以糯饮以及白羊髓为饼……立春日，吃春饼，入曰吃煎饼。"公元947年，辽同一北方后，契丹人吃煎饼的习俗也随之传入边疆，正在平易近间广为传播，至今已有1000多年的汗青。煎饼是细粮细做的一种平易近间食物，用料普遍，建造轻便，易于保留，便于携带，且经济实惠。
水煎饼的特点：
外黄内软，滋味鲜美。
教您水煎饼怎么做，怎样做水煎饼
1.先将面粉用冷水搅以及成稀面糊，再参加鸡蛋、精盆、花椒粉、味精搅匀。
2.鏊烧热，放熟猪油抹匀，将稀面糊用手勺分频频倒至鏊上，摊匀，煎至两面见黄掏出，食历时沾蒜醋汁便可。
水煎饼的建造方法：面糊没有要太稠，以能正在鏊上流淌为佳