山西小吃蜜汁红薯馅丸的做法具体先容
所属地域：山西小吃
工艺：其余
蜜汁红薯馅丸的建造资料：红薯200克，白糖50克，蜂蜜20克，面粉20克，芝麻仁500克（实耗100克），花生油1000克（实耗25克），水大量。
蜜汁红薯馅丸的先容：红薯是一种高产作物，便可食用又可看成蔬菜。恒久以来，吉县群众哄骗本地盛产红薯的前提，创制了多种菜肴，堆集了富厚的教训。
蜜汁红薯馅丸的特点：
脆嫩爽口，喷鼻味浓烈。
教您蜜汁红薯馅丸怎么做，怎样做蜜汁红薯馅丸
1.红薯洗净蒸熟去皮，掺面粉搅匀，滚成乒乓球巨细的丸子。
2.炒勺置火上，加油烧至八成热时，丸子下锅炸成金黄色。
3.炒勺重置火上，放入大量水、蜂蜜、白糖，待蜜糖全数熔解熬至金黄色时，倒入丸子，速离火翻炒几下，使蜜糖能匀称地裹住丸子，当即倒入芝麻盆内，经翻腾使芝麻匀称地粘着正在丸子表皮即成。
蜜汁红薯馅丸的建造方法：炒制蜂蜜、白糖时，应注重火力小宜太猛，不然易煳，从而影响口感。收费