四川小吃八宝酿枇杷的做法具体先容
所属地域：四川小吃
工艺：蒸法
八宝酿枇杷的建造资料：糯米、白糖各100克，年夜枇杷20颗，百合、苡仁、芡实、莲子、蜜樱桃、红枣、橘饼各过量。
八宝酿枇杷的特点：
形色雅观，耙糯喷鼻甜。
教您八宝酿枇杷怎么做，怎样做八宝酿枇杷
1.将糯米淘洗净，浸泡12小时，洗净入笼蒸熟。百合、苡仁、芡实、莲子浸泡12小时后洗净，另入笼蒸约2小时至熟耙后。
2.用刀把洗净的红枣、蜜樱桃、橘饼切成细粒，与糯米、百合、苡仁、芡实、莲子一路拌匀成馅料。
3.枇杷去皮、核，正在枇杷中空处放入拌好的馅料入笼微蒸。白糖加过量滚水熬化成糖汁。
4.蒸好酿有馅料的枇杷装入盘内，淋上糖汁即成。
八宝酿枇杷的建造方法：糯米入笼蒸制时要用滚水旺敏捷蒸，中心要洒2次滚水，以避免熟后的糯米干硬