提及合适冬天的美食，各人起首想到的应该就是饺子吧，实在有一个以及饺子“齐名”的美食也很是合适冬天食用，它就是以及饺子并称“北方饺子，南边汤圆”的汤圆，汤圆彷佛没有如饺子名气年夜，可是爱吃它的人也没有少，我就是此中之一。我很爱吃汤圆，尤为是花生芝麻馅儿汤圆，进口浓浓的花生喷鼻以及芝麻喷鼻，口感很是富厚，一口一个，好吃到停没有上去。提及汤圆，还记患上正在上年夜学的时辰，那时辰爱吃汤圆，再加之元宵节正在黉舍过，因而就以及室友买了很多冻汤圆回睡房吃，咱们的想象很夸姣，实际却很残忍，咱们煮的汤圆都开裂了，水都染色了，瞅着很是

生活中我的一项建议

吃完汤圆后我就打德律风给老妈，扣问她此中的缘故原由，老妈先问我详细煮制的要领，然后就给我阐发出了缘故原由，她通知我，煮冻汤圆的时辰，不论是用冷水煮照旧热水煮，煮进去的汤圆城市泛起开裂的环境，以是第一步用开水煮就是错的，并且正在煮的时辰还要注重许多要点，如许能力把汤圆煮好。她很是细心地把正确做法分享了我，我第二天又买了包汤圆煮，煮进去色喷鼻味俱全，果真“姜照旧老的辣”，照旧老妈懂。不外第一次掉败对我来讲也算功德，由于我履历过一次掉败，以是之后就把正确要领紧紧记住了，曾经成为习气，任什么时候候都没有会再堕落。

想必许多伴侣对煮冻汤圆都有没有同的疑难，上面我就把我学会的正确煮冻汤圆的要领分享给你们，煮冻汤圆，冷水开水煮都错了！学会正确做法，甜糯没有开裂，超好吃！感乐趣的伴侣，各人一路来瞅瞅吧。

【正确煮冻汤圆】

咱们需求筹办的食材：冻汤圆、木樨、冰糖

第一步：筹办一个洁净的盘子，把要煮的冷冻汤圆放正在盘子中备用。我喜爱吃有底味的汤圆，以是我喜爱增添底味，我筹办的滋味是木樨以及冰糖，这两种食材当成底味，滋味很是喷鼻。固然各人也能够凭据本人的爱好来增添。接着正在煮锅中加水，开年夜火烧水。

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第二步：比及锅中的水烧至冒小泡泡，这个时辰就能逐步地把盘子中的汤圆放进锅中，汤圆下锅后也没有要闲着，用勺子的反面沿着锅底微微地鞭策一下汤圆，如许可让汤圆迅速的分隔，让它们没有会粘连正在一路。

注重：这一步就是最要害的一步，冻汤圆不克不及开水以及冷水下锅，要等锅中冒起密集小泡泡的时辰下锅，锅中冒小泡泡的时辰，水的温度正在四十度摆布，这个时辰下锅煮最佳，没有会开裂，没有会露馅。要是是正在水开的时辰下锅，汤圆很容易由于俄然受热而开裂。要是冷水下汤圆，汤圆会跟着水温降低而煮制，这时候候汤圆正在水中曾经好久了，外皮会接收许多水份，如许容易把汤圆煮烂，最初煮成汤水。以是不论是开水下锅照旧冷水下锅都是错的，温水下锅才是正确做法。

第三步：参加汤圆之后，比及锅中的水烧开了，把年夜火转为中火，接着正在锅中加半碗冷水，比及水再次烧开的时辰就接续添冷水，反复此操作三次。这个添冷水的步骤以及煮饺子是同样的，要添3次冷水，比及最初一次水煮开就煮好了。比及最初水煮开，饺子飘下去的时辰，把木樨汤底倒进锅中，煮十秒摆布就煮好了，这个时辰就能捞起来了。

第四步：正在捞汤圆的时辰也是有讲求的，要用汤匙捞，只管即便别用漏勺捞，用漏勺捞不汤水，不汤水，汤圆很容易粘连正在一路，以是应该用汤匙连同汤水一路盛起来，如许汤圆才没有会粘连，没有会开裂。并且汤水中含有煮淀粉煮进去的融正在水中的维生素等养分物资，吃汤圆喝点汤水可以促成汤圆消化。

注重：煮好的汤圆要趁热吃，放凉了就别再吃了，放凉的汤圆吃了不只容易噎住，还不易消化，吃了对身体不利益，以是汤圆必定要吃热的。

煮冻汤圆，冷水开水煮都错了！学会正确做法，甜糯没有开裂，超好吃！以上就是煮冻汤圆的正确要领，各人可必定要学会，如许能力煮出喷鼻甜软糯的甘旨汤圆。