做冰淇淋不可用生粉

做冰淇淋是不能用生粉的，在制作过程中生粉没有办法融入到冰淇淋的主料中，口感会有颗粒感，同时味道也变差很多，所以做冰淇淋不建议用生粉，玉米淀粉可以用来制作冰淇淋，口感会更佳。