作者：郭锅

用料

带鱼 6两

淀粉 40g

生抽 20ml

老抽 10ml

白糖 2勺

醋 1勺

盐 适量

料酒 10ml

生姜 少许

胡椒粉 少许

做法步骤

1、带鱼洗净切段。

2、加料酒，生姜，胡椒粉腌20分钟

3、带鱼扑上干淀粉放油锅里炸至金黄

4、炸后用吸油纸吸干。

5、用淀粉，生抽，老抽，盐，白糖，醋调制出糖醋汁。

6、成品出锅一。

7、成品出锅二。