正在咱们的糊口里有个常见的看法：通常“纯自然”的产物都比“人工”的好。

年夜到人参、灵芝这种名贵中药材，小到猪肉、鸡蛋这种一样平常食材，都是云云。就连化妆品、洗澡露这些洗浴用品，也都个个传播鼓吹本人的产物质料“100%纯自然”。

说“纯自然”必定比“人工”好，实在不甚么原理。

昔人只吃“纯自然”的药物，靠得住这些药物底子治欠好肺炎、肺结核等传染类疾病。这种病正在中国现代都属于绝症，只能静养等逝世。

正在明天，咱们日常平凡有点传染底子不妥回事，是由于咱们有了人工合成的抗生素。这阐明正在有些环境下，“人工”要比“纯自然”更好。

这类“纯自然”的情结，归根结柢来自昔人关于天然纪律的一种想象：以为人以及天然万物之间有一种奥秘的接洽。

好比原始部降有生吃猛兽内脏、佩带猛兽头骨的习俗，以为本人能是以获得猛兽的气力。

这类情结间接影响到中国传统的哲学观。

中国昔人久长以来都以为，年夜天然以及人类之间的瓜葛是完善的、调和的，年夜天然原有的样子最切合人的天性。是以，自然的食品就是最抱负的食品。

纵然明天，很多人仍持有这类概念。

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然而，他们错了。

中国现代的那些学者没有晓得退化论，没有晓得人类以及年夜天然另有一个退化的历程。

好比，咱们明天吃的麦子就以及它的先人年夜纷歧样。

原始的麦子结进去的麦粒又少又难吃，麦粒成熟当前也没有像明天如许结成沉沉的麦穗，而是会主动失到地上。

由于惟独如许，麦粒才可以生根抽芽，繁殖出下一代。

失到地上的麦粒很难被人类网络，以是原始人正在莳植麦子的时辰，决心抉择那些麦粒年夜又好吃、成熟后麦粒没有会失降到地上的种类，一朝一夕，麦子才酿成了明天咱们认识的样子。如许的麦子再种到野外，是没法存活的。

再好比，豌豆以及油菜的先人是外貌平凡的杂草，莴苣的先人有毒，它们的家养状况都没法食用。

又好比，明天的绵羊长患上很可恶吧？四肢短小，性格和顺呆萌。如许的植物，是怎么正在遍及猛兽的年夜天然里糊口生涯上去的呢？

实在正在被人类驯化以前，绵羊底子没有是此刻的样子。绵羊先人的长相以及此刻的家养山羊差未几：有坚挺蜿蜒的长角，身上的毛并不是红色，而是棕色，毛又短又硬，小心性很高，奔驰才能强，骁勇好斗，它那硬角能垂手可得地把人顶翻。

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不只是绵羊，人类豢养的一切家禽、六畜，甚么鸡啊，猪啊，狗啊，原本都厉害奸刁。

原始人成心挑那些肉多、味美、性格和顺、长相可恶的来豢养，以是这些植物就变患上愈来愈饕餮贪睡，缺乏小心性，还特喜爱卖萌，要是再被放回年夜天然，曾经无奈糊口生涯了。

很多摄生专家讲求“寻求天然”，却不知咱们明天吃到的每一一种“纯自然”食品，实在都是原始人类改造过的版本。

正在年夜天然瞅来，这些动动物都是不糊口生涯才能的异类，早就是彻头彻尾的“没有天然”了。

不这些“没有天然”的动动物，就没有会有人类文化。

原始人类，譬如北京人以及山顶洞人，他们的寻食体式格局以及植物是同样的：间接从年夜天然里猎取。这类模式被人类学家称为“收罗—打猎”模式：部降中的男性卖力猎杀植物，少女性以及老弱者卖力收罗动物果实。

正在古代糊口中，有如许一种征象：年夜局部少女性的找路才能比拟差，缺乏标的目的感，动没有动就迷路，男性正好相反。

这类性别差别就以及原始人的“收罗—打猎”模式无关。

人类的男性先人要去很远之处狩猎，需求辨认猎物逃跑的标的目的，还要记住回家的路，颠末一直地演变，男性有了较强的找路才能。

少女性没有阔别栖身点，不找路的须要，是以标的目的感比拟差。但少女性为了能更好地收罗果实，记住物品位置的才能出格强，以是少女性比男性更善于拾掇房子。

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对原始人来讲，“收罗—打猎”模式有个年夜问题：

食品来历太没有波动。兴许明天命运好，打到了一头野猪，吃都吃没有完，也有可能持续几个月甚么植物都不猎到。这类模式紧张影响了人类的糊口生涯。

厥后，原始人发明可以莳植动物以及豢养植物，这类模式下食品的来历变患上波动多了。颠末有数代人类的莳植、豢养以及筛选，终极人类选育出了容易莳植的谷物、蔬菜，和容易养活的家禽、六畜。

这个历程是人类对年夜天然的驯化：既驯化了植物，也驯化了动物。

直到明天，咱们仿照照旧不停下驯化生物的足步。

杂交水稻、航天飞船携带种子接管射线辐射、培育转基因作物，这些都是正在驯化物种。这是正在报酬转变种子的基因，以便筛选出更合适人类应用的儿女。

驯化关于人类文化的意思很是重年夜。

第一年夜利益，是人类可以吃的食品变多了。

从本色上说，用饭就是摄入能量。年夜天然中存正在着各类情势的能量，此中含量最富厚、取之没有竭的是太阳能。但是人类又不克不及间接吃太阳光，那怎么办呢？这就要靠动动物来做中介。

可食用的动动物对人类来讲，是一种“能量转换器”。

绿色动物把太阳能以及地盘中的无机胖，转化成人类可以食用的物资，和可以用来熄灭的燃料以及用来建造衣服的纤维——衣服削减了人体热量的流失，也就等于为人类分外供给了热能。

食草植物则把人类不克不及食用的花卉，酿成养分富厚的脂肪以及卵白质。植物还能用来种田、拉车，辅助人类捕猎、巡查，等于为人类分外供给了动能。

人类豢养的植物以及莳植的动物越多，就象征着身旁的“能量转换器”越多，人类可以哄骗的动力也就越多。

火焰本色上也是正在为人类供给更多的能量来历。从这个角度说，驯化动动物以及学会应用火焰的意思是同样的。

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大白了这个原理，咱们就能够回覆题目里的问题了：为何人类没有养山君当宠物？

由于从能量的角度讲，养山君没有划算。

生物学中有个“林德曼效应”：生物A被生物B吃了，A身体里的能量有几多能被B接收呢？惟独10%～20%，其余的能量都被华侈失了。

好比说有一把年夜米，要是我本人吃了，能获得100卡的热量。但若我用这些年夜米喂了一只鸡，我吃鸡肉获得的热量惟独10～20卡。这多华侈啊！这象征着，越是位于食品链上真个生物，它们华侈的能量就越多。

以是越是出产力掉队之处，人们越是多吃动物少吃肉，如许能力最年夜化地摄入天然界的能量。

咱们再来瞅山君。

山君位于食品链的顶端。能量从动物到食草植物，再到山君嘴里，至多华侈了两回，华侈率到达99%。人类养山君无论是用来吃肉照旧捕猎，所华侈的能量都极其惊人，其实是得失相当。

现实上，人类驯养任何年夜型食肉植物都是得失相当的。

驯化生物还匆匆令人类假寓。

正在“收罗—打猎”时代，人类对天然界食品是纯真的讨取。

人类没有辅助年夜天然出产食品，见到甚么好吃就拿甚么。

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如许一来，当人口增长到必定水平的时辰，四周地域的食品生产数目赡养没有了那末多人，人类就不能不迁移到其余处所。人类过的是居无定所的日子。

当人类起头从事农耕以及畜牧当前，就从纯真的食品讨取者酿成了出产者。

这就象征着新增长的人口没有光吃食品，还能举行劳动出产，让地盘生产更多的食品。当出产力普及到必定程度的时辰，详细来讲，就是一小我私家出产的食品凌驾本人所需求的，人口增长没有会带来食粮危机，反倒会带来红利。如许，人类就不须要处处迁徙，人口增加的速率也就快多了。

假寓的利益有许多。

人类正在迁徙中不成能携带复杂的设备。惟独正在假寓当前，人类能力制作衡宇，创造年夜型的出产东西。母亲正在迁徙中很难携带更多的幼儿。假寓当前，少女性可以同时养育更多的孩子，人口可以更快地增加。

驯化生物还促成了公有制的降生。

书本对公有制常见的诠释是：“由于出产力普及，人们有了残剩的财物，以是泛起了公有制。”这个说法不问题，咱们还可以更深切地舆解它。

后面说过，人类打猎的凸起问题是食品来历没有波动。要末很多多少天都打没有到猎物，一旦打到猎物呢，没准就是一个复杂的植物，一小我私家底子吃没有完。现代不冰箱，也短少腌制技能，过剩的肉很快就会腐臭失。

正在这类环境下，人类互相分享食品比独吞更无利——横竖过剩的肉没有吃也华侈了，没有如分给其余暂时不捕到猎物的人吃。比及有一天本人饿肚子的时辰，他人也能把猎物分给本人，如许各人就都不必受饿了。

显然，这个模式没有许可存正在无私的人。

要是有人只吃他人的工具而没有与他人分享本人的，那末整个同享系统就要瓦解了。是以正在原始部降里，人们很早就有了“自私”的品德观，倘使一个猎人捕猎后没有分享本人的食品，他就会被部降的其余成员藐视，正在部降里不容身之地。这就是原始社会私有制的来源。

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正在人类驯化了生物当前，景象就变了。

起首，食品来历波动，象征着不接续实施私有制的须要。

其次，也是更重要的，耕田以及畜牧是一种恒久投资。种下一块田，必需要颠末几个月的劳作能力播种食品。

这就要求人类必需领有“公有”的观点，不然一小我私家辛苦了几个月种的食粮，最初却被其余人收割走了，那谁还会接续耕种啊？

到了这个阶段，人类想没有实施公有制都没有行了。

有公有制就会发生生意业务，因而有了贸易。

生意业务需求计较价值，因而发生了数学。

地盘生意业务需求测量地盘，因而发生了几何学。

耕种依赖地利，需求晓得何时收获，何时播种，是以发生了天文学以及历法学。

正在迁移的时代，人类碰到了友好部降，打不外可以一走了之。正在人类假寓当前，假寓点有本人辛劳耕作的地步、制作的衡宇，弃家而走的价钱太年夜了。

是以人类面临入侵者宁肯决战苦战，也不肯意抛却家园。战役需求组织，组织需求同一批示，是以发生了首级，发生了统治阶级。

战役会有俘虏，俘虏可以用来役使，因而发生了奴隶。有了奴隶，就有了阶层。

统治阶级没有需求举行出产劳动，就有过剩的时间可以研讨常识，是以发生了跳舞、音乐、绘画等原始文明。

丹青蕴含了简略的信息，画患上多了，就逐步酿成了文字。有了文字，人类的常识就能够堆集以及传承，文化才会渐进成长。

瞅进去驯化生物的重要性了吗？

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一起头，驯化生物只是人类为了寻求更多食品的本能举动，但它的成果，是发生了一系列古代文化的必备因素。

人类文明从此一发而不成收，起头走向一直自我前进的门路。

作者：林欣浩，来历：《读者》杂志2019年第2期。