此刻，终究到了包饺子的重要时刻啦！我把一张薄薄的饺子皮放入手中，再把一小团喷鼻喷喷的肉馅放入饺子皮中心。馅中可以夹一些硬币、花生、糖果等等，它们划分代表财气、长命以及甜蜜等夸姣的祝福，接着再半数一掐，捏出花边，一个肥乎乎的饺子就做好了！（馅有讲求，皮儿的颜色，饺子的外形，也能够年夜做文章。）

离家多年，飘雪的冬季里全家人一路包饺子的场景是我对阿谁悠远西南村落为数未几的夸姣影象。此刻轮到我逐日办理一家人的吃吃喝喝，生于南边擅长南边的师长教师正在我的陶冶下也能包出很大度的饺子了，我的少女儿很小的时辰就会正在姥姥包饺子的面板旁“帮手”，没有晓得是瞅患上多了照旧真的有点禀赋，正在她四岁的时辰居然可以擀出圆圆的饺子皮，只惋惜她此刻曾经没有爱吃饺子了，无论是我做的照旧外面买的，反而常常念道想吃姥姥做的饺子，或者这么多年我也只传承到了西南老家包饺子的外正在情势，里面的滋味终于是不迭的吧。

大年节夜包饺子、吃饺子是过年的重要典礼，并且这个典礼至今传承。当下许多典礼不了，但代表年味的饺子，无论贫困照旧繁华，纵然不菜肴，正在家家大饭的餐桌上人人吃。五更次吃完饺子，代表着旧的一年已往，新的一年到来。

我以及妈妈一路做饺子馅，饺子皮，包饺子。我把妈妈切患上肉、蒜之类的工具调好，妈妈把事前揉好的面切成块儿块儿并做成皮儿，之后我就以及妈妈一路包饺子而爸爸就正在阁下瞅。我包的饺子以及妈妈包的饺子相比，差远了。无奈描述我包的饺子，而妈妈包的饺子宛若娇羞的女，又像是晶莹剔透红色的船。这时候爸爸把水烧开，饺子下出来，等了很久，终究好了。爸爸也早已把蘸料调好。