孜然蘑菇的家常做法

孜然蘑菇

消食

活血

强体健身

益智

抗伤风

中途夭折

用料

主料

喷鼻菜一棵

平菇170克

料酒过量

孜然过量

孜然蘑菇的做法

1.

食材

新颖的平菇300克

鸡蛋1个

平凡面粉2勺

孜然粉1小勺

精盐3克

年夜豆色拉油过量

步骤

1. 新颖的平菇

2. 把平菇掰开，洗濯洁净，沥干水分

3. 把平菇撕成小块，参加精盐

4. 参加孜然粉

5. 调匀后腌制10分钟

6. 打入1个鸡蛋

7. 参加2勺面粉

8. 充实调匀

9. 炒锅烧热后参加年夜豆油

10. 油烧热后参加腌制入味的蘑菇，全程小火炸制

11. 炸制蘑菇定型

12. 把蘑菇捞进去，锅里豆油接续加热

13. 再把蘑菇放入油锅

14. 二次复炸

15. 炸制蘑菇金黄

16. 把炸好的蘑菇捞进去

请点击输出图片形容

17. 孜然蘑菇就做好了

孜然蘑菇的做法

1.把蘑菇撕成条状

2.滚水焯一下,捞出

3.把猪肉切小片,尖椒切碎

4.锅中热油,倒入猪肉以及尖椒

5.倒入少许生抽炒喷鼻

6.倒入蘑菇翻炒几下

7.出锅前加少许花椒面、孜然以及盐

怎样做炸孜然蘑菇好吃 最正宗的做法视频

主料

蘑菇随便

鸡蛋

面粉

辅料

葱花少许

盐

孜然

陈醋

油炸孜然蘑菇的做法步骤

1. 买来的蘑菇洗静，烧开水下蘑菇焯五分钟，捞出下凉水，拧干蘑菇水份，放盘子备用！

2. 把面粉，鸡蛋，葱花，盐，充实搅拌调成面糊，倒入一点陈醋。把控好水的蘑菇倒入面糊里，充实搅拌匀称，让每一个蘑菇都挂下面糊！

3. 油烧至七成热，把蘑菇一个一个的放入油锅，略微转中火，避免火太年夜，容易糊，等蘑菇略微定型正在一个一个翻转，炸另外一面！金黄色捞出，全数炸好后回锅正在炸一遍！出锅前撒入孜然粉！

小贴士

1:油烧至七成热时下蘑菇，蘑菇要一个一个下，翻转时要迅速！2:正在调好的面糊中倒入一点陈醋，炸好后很焦酥！