怎么做'>鸡蛋糕怎么做

鸡蛋糕的 AV 女优 AV 女优 以及步骤。

一、碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后参加食盐以及温水，再一次搅拌匀称。

二、用勺醒往子撇去鸡蛋液下面的浮沫，然后再用过滤网过滤到另外一个碗中。

三、将胡彩艳搁宿率萝卜丁以及西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌匀称，然后套上保鲜膜。

四、上锅盖盖蒸10分钟，之后出锅，淋上芝麻油便可食用。

鸡蛋糕的 AV 女优 AV 女优 以及步骤

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一、碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后参加食盐以及温水，再一次搅拌匀称。

二、用勺醒往子撇去鸡蛋液下面的浮沫，然后再用过滤网过滤到另外一个碗中。

三、将胡彩艳搁宿率萝卜丁以及西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌匀称，然后套上保鲜膜。

四、上锅盖盖蒸10分钟，之后出锅，淋上芝麻油便可食用。

鸡蛋糕怎么做？

鸡蛋糕的做法以下（8寸活模份量，6寸活模对半减量）：

主料：低筋面粉100克，50G鸡蛋6颗，动物油60克，绵白糖70克（可凭据小我私家口胃增减），牛奶或水70克，柠檬汁（或白醋）过量。

体式格局：烤箱水浴法，需筹办硅油纸、锡纸、8寸活模、烤箱。

1.动物油加热至有轻细油丝状况，然后倒入过筛的100克低筋面粉中，应用打蛋器举行搅拌。

2.蛋黄以及卵白分隔，卵白务必放入无水无油可举行丁宁的容器内。

3.将鸡蛋黄、牛奶以及面糊一路混淆，应用打蛋器按N字型搅拌，搅拌至顺滑状况便可。

4.将过量柠檬汁倒入卵白，打蛋器1档丁宁，丁宁至有年夜泡泡时加上一次绵白糖，丁宁至藐小泡时加第二次绵白糖，丁宁至浮现有尖钩时加第三次绵白糖。最初丁宁到提起打蛋器是年夜尖钩时遏制丁宁。

5.用硅胶勺将三分之一的卵白霜增添至面糊中搅拌，搅拌后将面糊全数倒入余下的卵白霜中搅拌。搅拌伎俩是从底往上翻搅。

6.将混淆面糊倒入用锡纸包好的蛋糕模中，使劲震荡使患上面糊中的气泡震进去。蛋糕模放正在烤盘中，烤盘参加凉白开。

7.烤盘放入曾经预热20分钟的烤箱中。烤箱温度应用下管180度，上管160度，详细温度可凭据烤箱机能举行调解，烤60分钟。

鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕的做法以下。筹办两个鸡蛋打入年夜碗里。两个鸡蛋参加的水量。1比1.5的比例，1：1的比例。蒸进去的鸡蛋糕就没有那末软，灿灿的。那鸡蛋糕就比拟硬。1:5的比例是正好的。水参加过量之后搅拌匀称，必定搅拌匀称。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子接续搅打。

蛋清以及蛋黄搅拌匀称。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋年夜碗盖上盘子。没有让锅里的蒸馏水降到鸡蛋液里。年夜火蒸15分钟便可。如许做进去的鸡蛋糕像豆腐脑同样，崴到勺子里，软辉煌光耀的瞅下来很迷人，家长版的鸡蛋糕就做好了。

禁忌：

忌加生水以及热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会泛起小蜂窝，影响蛋羹品质，缺乏嫩感，养分身分也会受损。也没有宜用热开水，不然开水先将蛋液烫热，再去蒸，养分受损，以至蒸没有出蛋羹。更好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使养分免遭丧失，也会使蛋羹名义平滑、软嫩如脑，口感鲜美。