喷鼻椿可以用来做甚么美食呢？

喷鼻椿的养分富厚，秋季新枝嫩叶口感更好，滋味也清喷鼻扑鼻，但吃前要注重，更好用开水烫一下，防止亚硝酸盐中毒。

喷鼻椿正在服法上有许多，炒、拌、蒸、炝均可以，最经典的就是那喷鼻椿炒鸡蛋啦，正在这个春暖花开的季候，恣意享用惟独春蠢才能品尝到的甘旨吧。

1、喷鼻椿炒蛋

用料：喷鼻椿 1 把、鸡蛋 3个、动物油过量、食盐 1小勺、生粉 1小勺

一、鸡蛋充实打散后备用;喷鼻椿冲刷洁净后放入开水里，一分钟后拿出用水洗沐

二、挤干喷鼻椿水份切成细末，正在喷鼻椿末里放 1小勺生粉拌一下

三、把喷鼻椿末放入蛋液里搅拌匀称，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两

面金黄，用铲子弄碎便可出锅。

2、拌喷鼻椿

用料：喷鼻椿 150 克、食盐 1.5克、芝麻油 5毫升、米醋 5毫升

一、将喷鼻椿洗濯洁净，烧开一锅水，下入喷鼻椿，焯熟

二、捞出喷鼻椿，沥干水份，装入碗中，撒入过量的细盐，淋入芝麻油

三、再倒入米醋拌匀便可食用。

3、喷鼻椿拌豆腐

用料：内酯豆腐 1盒、喷鼻椿 100克、食盐 2.5克、生抽 5克、剁椒 10克

一、内脂豆腐掏出放入盘顶用净水冲刷一下，将内脂豆腐切成年夜块儿

二、喷鼻椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用

三、喷鼻椿切成末放入碗中，参加盐、生抽以及剁椒，倒入少许温水搅拌匀称

四、将拌匀的喷鼻椿倒入内脂豆腐下面，吃的时辰拌匀便可。

4、喷鼻椿火腿厚蛋烧

用料：鸡蛋 3 个、火腿 50克、喷鼻椿 50克、动物油 2小勺、食盐 1小勺、料

酒 1小勺、水 2小勺、番茄酱 15克

一、喷鼻椿洗濯洁净，下开水锅汆烫一下，捞出后冲刷洁净沥干水份，剁成细末，将火腿切成巨细不异的末状

二、鸡蛋打入碗中，参加 1 小勺盐、1 小勺料酒、2 小勺净水搅打匀称(如果感觉不敷匀称可以过筛)

三、然后参加喷鼻椿末以及火腿末搅拌匀称，锅子抹少许动物油烧热

四、将 1勺的蛋液倒入，小火逐步煎，煎至蛋液固结，警惕卷起来

五、将卷好的蛋皮推至锅子顶部，接着倒入 1 勺蛋液，等蛋液煎至凝集后自

下而上卷起，依次做，直到用完一切的蛋液，做好的厚蛋烧切块，撒少许番茄酱便可食用。

5、喷鼻椿煎蛋饼

用料：喷鼻椿 100 克、鸡蛋 3个、食盐 1/2茶匙、喷鼻油过量

一、资料备好，喷鼻椿洗净切末

二、鸡蛋去壳打成蛋液，放入喷鼻椿末混淆， 参加少许盐调味

三、用筷子拌匀，没有粘锅刷上喷鼻油烧热

四、倒入过量喷鼻椿蛋液，定型后翻另外一面煎熟便可。

6、炸喷鼻椿

用料：喷鼻椿 100 克、鸡蛋 2个、小麦面粉 2汤勺、淀粉 1汤勺、食盐 1/2茶

匙、动物油过量

一、资料备好，喷鼻椿洗净切去老根 家常菜做法年夜全

二、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混淆，调成面糊，将喷鼻椿分次放入裹上蛋糊

三、锅中倒入动物油，油温烧至五至六成热时(150-180度)，分次下喷鼻椿举行

炸制，两面炸至金黄捞出，控油后便可食用。

7、豆皮喷鼻椿卷儿

用料：喷鼻椿 200 克、豆腐皮 2张、喷鼻菜少许、食盐过量

一、喷鼻椿用水冲刷一下，铺开水中焯一下，变色便可捞出

二、椿从锅中捞出，沥干水份，洒过量盐举行腌制

三、豆皮以及喷鼻菜划分铺开水中焯一下，增长喷鼻菜的韧性

四、豆皮切成 4厘米宽，10厘米长的小片，取一片铺正在菜板上

五、取喷鼻椿新苗放正在一端，把喷鼻椿裹出来，从一端卷到另外一端

六、用喷鼻菜把豆卷系上，避免散开，依次把一切的豆皮卷都做好，码正在碟子内。

七、为了雅观也能够切一些胡萝卜花作为粉饰。

8、喷鼻椿炒虾仁

用料：喷鼻椿 1 把、虾 100克、鸡蛋清少许、料酒过量、水淀粉过量、动物油

过量、食盐过量、葱姜少许

一、喷鼻椿洗净，去除了根部，切成约 1厘米长的小段备用

二、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，没有要堵截，挑出沙线

三、将处置惩罚好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆

四、锅中倒油烧热，下虾仁滑至 8 分熟，倒入喷鼻椿杆，加盐炒软，再倒入喷鼻椿叶略炒便可出锅。

怎么做'>喷鼻椿拌豆腐怎么做

喷鼻椿拌豆腐的做法以下：

主料：

喷鼻椿：过量、内脂豆腐：一盒辅料：

盐：过量、喷鼻油：过量生抽：过量醋：过量做法步骤：

一、烧半锅水，水开后放少许盐，放入喷鼻椿氽烫一下子；

二、将烫好的喷鼻椿用净水过凉，切成喷鼻椿末儿；

三、喷鼻椿放一碗中，加喷鼻油以及盐，少许生抽以及醋(没有喜爱的可以没有放这两样)搅拌匀称；

四、内脂豆腐一盒，从盒中掏出放盘中；撒上调好的喷鼻椿末儿便可。

喷鼻椿拌豆腐清火补钙，有的人(男性较多)体质偏热，事情压力年夜，容易上火，要是用上述措施处置惩罚过的喷鼻椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗成效。这道菜白绿交互，清喷鼻爽口，又能促成食欲，是合适早、中、晚任何一餐的甘旨菜肴。喷鼻椿拌豆腐中钙的含量很高，是炊事补钙的有用路子。

喷鼻椿芽怎么做好吃

1、喷鼻椿炒蛋

用料：喷鼻椿1把、鸡蛋3个、动物油过量、食盐1小勺、生粉1小勺

一、鸡蛋充实打散后备用;喷鼻椿冲刷洁净后放入开水里，一分钟后拿出用水洗沐

二、挤干喷鼻椿水份切成细末，正在喷鼻椿末里放1小勺生粉拌一下

三、把喷鼻椿末放入蛋液里搅拌匀称，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎便可出锅

2、拌喷鼻椿

用料：喷鼻椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升

一、将喷鼻椿洗濯洁净，烧开一锅水，下入喷鼻椿，焯熟

二、捞出喷鼻椿，沥干水份，装入碗中，撒入过量的细盐，淋入芝麻油

三、再倒入米醋拌匀便可食用

3、喷鼻椿拌豆腐

用料：内酯豆腐1盒、喷鼻椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克

一、内脂豆腐掏出放入盘顶用净水冲刷一下，将内脂豆腐切成年夜块儿

二、喷鼻椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用

三、喷鼻椿切成末放入碗中，参加盐、生抽以及剁椒，倒入少许温水搅拌匀称

四、将拌匀的喷鼻椿倒入内脂豆腐下面，吃的时辰拌匀便可

4、喷鼻椿火腿厚蛋烧

用料：鸡蛋3个、火腿50克、喷鼻椿50克、动物油2小勺、食盐1小勺、料酒1小勺、水2小勺、番茄酱15克

一、喷鼻椿洗濯洁净，下开水锅汆烫一下，捞出后冲刷洁净沥干水份，剁成细末，将火腿切成巨细不异的末状

二、鸡蛋打入碗中，参加1小勺盐、1小勺料酒、2小勺净水搅打匀称(如果感觉不敷匀称可以过筛)

三、然后参加喷鼻椿末以及火腿末搅拌匀称，锅子抹少许动物油烧热

四、将1勺的蛋液倒入，小火逐步煎，煎至蛋液固结，警惕卷起来

五、将卷好的蛋皮推至锅子顶部，接着倒入1勺蛋液，等蛋液煎至凝集后自下而上卷起，依次做，直到用完一切的蛋液，做好的厚蛋烧切块，撒少许番茄酱便可食用

5、喷鼻椿煎蛋饼

用料：喷鼻椿100克、鸡蛋3个、食盐1/2茶匙、喷鼻油过量

一、资料备好，喷鼻椿洗净切末

二、鸡蛋去壳打成蛋液，放入喷鼻椿末混淆， 参加少许盐调味

三、用筷子拌匀，没有粘锅刷上喷鼻油烧热

四、倒入过量喷鼻椿蛋液，定型后翻另外一面煎熟便可

6、炸喷鼻椿

用料：喷鼻椿100克、鸡蛋2个、小麦面粉2汤勺、淀粉1汤勺、食盐1/2茶匙、动物油过量

一、资料备好，喷鼻椿洗净切去老根 家常菜做法年夜全

二、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混淆，调成面糊，将喷鼻椿分次放入裹上蛋糊

三、锅中倒入动物油，油温烧至五至六成热时(150-180度)，分次下喷鼻椿举行炸制，两面炸至金黄捞出，控油后便可食用

7、豆皮喷鼻椿卷儿

用料：喷鼻椿200克、豆腐皮2张、喷鼻菜少许、食盐过量

一、喷鼻椿用水冲刷一下，铺开水中焯一下，变色便可捞出

二、椿从锅中捞出，沥干水份，洒过量盐举行腌制

三、豆皮以及喷鼻菜划分铺开水中焯一下，增长喷鼻菜的韧性

四、豆皮切成4厘米宽，10厘米长的小片，取一片铺正在菜板上

五、取喷鼻椿新苗放正在一端，把喷鼻椿裹出来，从一端卷到另外一端

六、用喷鼻菜把豆卷系上，避免散开，依次把一切的豆皮卷都做好，码正在碟子内

七、为了雅观也能够切一些胡萝卜花作为粉饰

8、喷鼻椿炒虾仁

用料：喷鼻椿1把、虾100克、鸡蛋清少许、料酒过量、水淀粉过量、动物油过量、食盐过量、葱姜少许

一、喷鼻椿洗净，去除了根部，切成约1厘米长的小段备用

二、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，没有要堵截，挑出沙线

三、将处置惩罚好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆

四、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟，倒入喷鼻椿杆，加盐炒软，再倒入喷鼻椿叶略炒便可出锅

9、自制喷鼻椿酱

用料：喷鼻椿1把、食盐2小勺、动物油小半碗

一、将喷鼻椿洗洁净摘去欠好的叶片，梗子老一点也不要紧

二、将锅里放水烧热放入喷鼻椿焯一下，喷鼻椿彻底酿成绿色后捞出

三、将喷鼻椿晾凉控去过剩的水份，然后切成小段放入摒挡机(搅拌机)放入2年夜勺动物油以及1小勺食盐绞成喷鼻椿泥

四、打好的喷鼻椿泥尝一下，再用盐调一下滋味，要比日常平凡炒菜咸一些，然后放入洁净无水的玻璃瓶中，正在下面再倒上一层油，起密封的作用，盖上盖子放入冰箱冷藏保留 美食全国菜谱年夜全

10、喷鼻椿芽蒸饼

用料：小麦面粉260克、喷鼻椿200克、酵母(干)3克、猪肉馅150克、水160克、食盐4克、生抽10克、白糖5克

一、面粉加酵母、水，揉成略潮湿的面团，放置温暖处发酵

二、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀;喷鼻椿芽洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水份

三、喷鼻椿芽切末放入肉馅中，拌匀，面团发至两倍年夜，排气后，擀成薄饼

四、撒上馅料，铺匀，用刀正在饼上切8刀，双方半数，捏严实

五、压扁，擀开，上蒸锅，蒸20分钟便可

喷鼻椿也就吃那末一段时间，很快就会变老，怎样永劫间贮存喷鼻椿呢必修

1、冷藏法：喷鼻椿芽洗净，用滚水汆烫，控干水份后分红小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置正在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶依然嫩绿芬芳，用如许的 AV 女优 可以保鲜几个月之久。

2、盐渍法：喷鼻椿洗净，用滚水汆烫，控干水份后撒上盐，混淆匀称，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶颠末焯烫之后再腌制，可以年夜年夜削减硝酸盐含量，最保险的做法照旧把焯烫后的喷鼻椿腌渍到一周之后，待亚硝酸盐含量升高之后再食用。

喷鼻椿拌内酯豆腐怎么做

喷鼻椿，通常为要腌过的，洗洁净，更好用冷开水过一下，切成很细。

内酯豆腐买来后，用冷开水过一下。然后，切成小块，装盘

然后浇上麻油以及大量盐，味精。把喷鼻椿放正在下面。

如许便可。吃时拌一下就行。

但愿帮到你