羊排的做法年夜全家常 两种做法羊排更好吃

一、烤羊排的做法：

第1步：羊排用芹菜，洋葱，胡萝卜，料酒，盐，五喷鼻粉，花椒粉，拌匀，放冰箱腌制两天，天天有空 AV 女优 一下，让资料的喷鼻浸入到肉里。掏出后，把菜叶都弃了。羊排上锅蒸30分钟。

第2步：蒸好掏出后，抹上油，撒上椒盐粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉抹匀。烤箱上下250度开烤。中心抹一次油。

第3步：烤好分切开，很嫩，很软，这是蒸的成果，外焦里嫩。配些马铃薯条，才是歪理。

二、白萝卜炖羊排的做法：

第1步：羊肉冷水下锅，加葱姜去腥，撇出浮沫热火凉油炒糖色。

第2步：配料筹办好，重起锅，热火凉油参加洋葱西红柿，和配料翻炒，参加过量豆瓣酱及老抽。

第3步：低压锅参加热水，将羊排倒入，开锅后年夜火5分钟转小火10分钟放气开锅后，加盐调口，参加白萝卜，开盖炖煮10到15分钟，让萝卜入味软烂便可。

羊排做法年夜全家常做法年夜全

1、烤羊排

一、将羊排放入盆中，倒入蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜腌制半小时以上。

二、把腌好的羊排摆放正在烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火190度烤10分钟。

三、哄骗烤羊排的时间，把烧烤料、孜然粉、动物油倒入碗中，将残剩的腌肉料也倒入碗中搅拌匀称。

四、拿出羊排从头铺到锡纸上，正背面都刷一层调好的酱料，放入烤箱200度烤10分钟后翻面接续烤10分钟。

五、出炉后再撒点孜然粉就能够享受了

2、炖羊排

一、羊排焯水后洗洁净备用，将八角、喷鼻叶、等年夜料放入油锅内煎喷鼻。

二、起锅烧油，将羊排放置年夜料内煎至两面焦黄。

三、羊排成焦黄色后起头炒制，锅中参加老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再参加年夜量的老酒盖上锅盖闷5分钟摆布。

四、将羊排全数倒入炖锅或许沙锅中，参加年夜量的净水起头炖。

五、倒入炖锅后参加年夜蒜叶、干辣椒、冰糖、红枣以及枸杞炖制30分钟摆布

六、30分钟后参加马铃薯、红萝卜以及年糕再接续炖8分钟摆布。最初加点甘薯炖10分钟摆布

七、出锅前加之一点鸡精就能够了，还可以撒上罗勒叶的碎粉饰一下就能够享受。

萝卜炖羊排

资料

资料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，喷鼻叶，花椒，小茴喷鼻

调味：料酒.老抽.生抽.白糖

做法

一、羊排洗净放冷水煮3分钟,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;

二、爆喷鼻葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.喷鼻叶.花椒.小茴喷鼻,入羊排翻炒至名义微焦黄;

三、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,年夜火烧开转小火炖煮;

四、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.年夜火炖开转小火炖15分钟便可

羊排炖鲫鱼

资料

主料羊排、鲫鱼配料喷鼻菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油

做法

1．鲫鱼处置惩罚洁净，羊排洗净。

2．锅中放油爆喷鼻葱姜，放鱼煎一下，加之汤、羊排。

3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、喷鼻菜便可。

焗羊排

资料

羊排1块，盐，牛油

做法

一、起首洗一洗块羊排，用纸吸干水，抹上盐；

二、盘下面放小小牛油，放上羊排，入烤箱，400度，焗40到-45分钟。

炸羊排

资料

主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g

调料：盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g

做法

一、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。

二、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，掏出装盘，配上炸马铃薯松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果便可。

炕锅羊排

资料

羊排500克，洋葱半个，胡萝卜1个，葱姜蒜各过量，青红椒过量（正宗的炕锅羊排中另有切成块的饼），孜然粉与孜然粒，花椒粉，五喷鼻粉，盐，鸡精各过量，料酒过量

做法

一、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）掏出后洗净

二、炖锅内放脚水，放入羊肉、葱、姜，料酒，年夜火烧开后，改小火炖1个半小时掏出备用

三、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅

四、放入洋葱块，煸炒至通明

五、放入切成滚刀块的胡萝卜

六、参加羊排

七、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五喷鼻粉，盐、鸡精充实炒匀

八、起锅前依口胃参加青红椒炒匀便可。

烧羊排

资料

主料：羊排1000克，

调料：芥末30克，小麦面粉28克，喷鼻菜28克，白皮年夜蒜28克，牛油15克，盐18克，胡椒粉4克

做法

1.羊排参加盐，胡椒粉腌10分钟；

2.将面包粉、喷鼻菜末、蒜末、牛油混淆拌匀待用；

3.将羊排并排放正在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟；

4.掏出抹上芥末酱、撒下面包粉拌成的混淆物；

5.再放入微波炉高功率3分钟便可。

羊排的各类做法年夜全

做法1：椒盐羊排

筹办食材以下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，年夜蒜5瓣，椒盐过量，八角3个，桂皮2块，喷鼻叶5片，草果2个

详细做法以下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，年夜蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分红小块，起锅参加羊排，参加羊排2倍的净水，参加姜片，料酒，参加八角，桂皮，喷鼻叶，草果，盖上锅盖，年夜火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水份，复兴锅，参加青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒喷鼻，然后倒入羊排，撒入过量的食盐，翻炒匀称后撒入葱花便可出锅！

做法2：红焖羊排

筹办食材以下：羊排500克，马铃薯300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜1块，年夜蒜5瓣，葱2根，油过量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2汤勺，红烧酱油1茶匙，料酒1茶匙，番茄酱1汤勺

详细做法以下：羊排斩块，用净水浸泡2小时去除了血水，马铃薯以及红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄，姜葱蒜入锅炒喷鼻，沿锅边蘸洒料酒增喷鼻去腥，参加过量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油以及番茄酱，年夜火烧滚，转中火焖15分钟，马铃薯，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透便可，放入洋葱片，便可出锅！

做法3：蜜汁烤羊排

筹办食材以下：羊排450克，家乐鸡粉1勺，料酒1汤勺，生抽2汤勺，十三喷鼻1汤勺，老抽1茶匙，蜂蜜1汤勺，孜然少许

详细做法以下：羊排用冷水泡去血水，捞出控干水份，放入汤盆，参加料酒、生抽、鸡粉拌匀，用手 AV 女优 一下，更易入味，盖上保鲜膜腌制一小时摆布，腌制好之后，沥净腌汁，放正在锡纸上，用锡纸逐个包好，包严，放入烤箱上下火180度烤10分钟摆布，老抽加蜂蜜以及1汤勺生抽调匀，烤好的羊排掏出，关上锡纸，倒失汤汁，从头摆好，将酱汁用刷子刷正在羊排上，名义再撒少许孜然，喜爱吃辣的也能够撒少许辣椒粉，放回烤箱，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟便可！

做法4：孜然烤羊排

筹办食材以下：羊排1000克，洋葱1个，花椒过量，孜然1小碗，辣椒粉过量，盐过量，食用油过量

详细做法以下：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒以及水全数倒入盛洋葱的容器中，加过量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一下子，然后腌三小时，孜然粒用小火炒半分钟出喷鼻气呼呼，然后捣碎备用，烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒以及洋葱略微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤约莫35分钟，然后掏出来刷遍油，撒孜然粉以及少许盐烤10分钟，最初放辣椒面再烤2分钟就能够了！

做法5：红烧羊排

筹办食材以下：羊排750克，马铃薯2个，冰糖25克，姜1块，葱1根，蒜3瓣，老抽1茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，八角2根，喷鼻叶3片，味精少许,喷鼻菜1根

详细做法以下：羊排冷水下锅，参加姜片以及料酒焯一上来除了血水，再用冷水洗濯洁净，沥干水份，锅中放入过量油，油热后，参加过量冰糖，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，一直地翻炒，羊排炒至名义金黄，参加葱、姜、蒜、喷鼻叶、八角，接续翻炒至出喷鼻味，倒入老抽以及生抽，接续翻炒，至羊排上色，参加热水，没过羊排便可，放入过量盐，年夜火烧开，再转小火炖煮30分钟，约莫炖30分钟后参加事先切好的马铃薯块，盖上锅盖，接续小火炖煮20分钟摆布便可，出锅后撒上喷鼻菜叶子粉饰!

羊排5种更好吃的做法，简略甘旨又馋人，瞅瞅你喜爱吃哪一种？

羊排的做法年夜全家常

筹办资料：羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、年夜葱半根、年夜蒜5瓣、姜10克、花椒10粒摆布、料酒1汤勺、盐1小勺、花生油过量。

一、羊排洗净剁成小段，年夜葱洗净切段、姜洗净切片备用。

二、把羊排放入锅中，倒入过量的净水，放入葱段、姜片以及花椒粒。

三、盖上锅盖，年夜火煮沸。

四、煮沸后，用勺子撇去浮沫，参加过量的料酒，然后转小火慢炖1小时，羊排不易熟，可以煮久一点，把羊排炖烂。

五、捞出煮好的羊排沥干水备用。

六、另起一锅，倒油烧热，然后放入切好的年夜蒜煎出喷鼻味。

七、放入炖好的羊排，转小火慢煎。

八、撒入过量辣椒粉接续翻炒匀称。

九、参加过量孜然粉、孜然粒以及盐翻炒匀称。

十、煎至羊排名义呈金黄色，喷鼻味四溢就行了。

十一、实现。