怎样炒藕片又脆又嫩

清炒藕片，炒藕片时要是一些细节不做好的话，炒进去的藕片容易氧化发黑，卖相会差许多。炒藕片时，先别急着下锅，咱们可以先把切好的藕片放入净水里浸泡，参加少许的白醋一路，如许可以有用的避免莲藕氧化变黑，炒进去的藕片白亮爽脆，都雅又好吃。然后凭据小我私家的口胃来调味，清炒加点油盐便可，喜爱酸辣口的多加一点白醋以及辣椒便可。炒藕片时，先别急着下锅，多做一个步骤，藕片响亮爽口、没有发黑！接上去一路来瞅瞅具体做法吧。

【清炒藕片】

筹办食材：脆藕过量、葱花少许。

筹办配料：油盐过量。

具体做法：

一、莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。

二、切好的藕片放入水里参加少许的醋一路浸泡，如许可以避免藕片氧化变黑。

三、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。

四、翻炒半晌后，参加少许的净水，盖上锅盖焖至藕片段生。

五、汤汁收干，藕片熟透，参加少许的葱花粉饰提喷鼻，少许盐调味，翻炒匀称便可。

出锅装盘便可上桌享受，如许一道家常版的：清炒藕片就做好啦，如许炒进去的藕片清喷鼻爽脆，不增添太多的调味料，吃的就是藕片的原汁原味，秋燥天吃它再适合不外了，简略炒一炒，2分钟就上桌，响亮爽口没有发黑，开胃好吃又下饭，此刻吃它合法季，消暑润燥特养人，是一道春季不成错过的家常小炒菜，合适全家人一路享受。简略甘旨的做法分享给你

一、炒藕片倡议抉择脆藕，切开莲藕的孔数是九个孔的，就是脆藕，淀粉含量很少，水份比拟多，口感响亮吃起来口感更好。

二、切开的藕片容易氧化变黑，要是没有顿时要炒的话，可以先放入净水里，参加少许的醋一路浸泡，如许可以避免藕片氧化变黑。

三、藕片可以生吃的，以是炒的时间没有宜太长，加点净水焖至断生，调味便可出锅，整个历程2分钟作用便可。

四、由于是清炒口胃比拟油腻，喜爱吃酸辣的可以加点醋以及辣椒一路炒，也是很开胃下饭的。

怎么炒藕片脆又好吃 炒藕片的方法'>怎么炒藕片脆又好吃 炒藕片的 AV 女优

一、食材：500g莲藕，300g五花肉，1个洋葱，半个生姜，2瓣年夜蒜。

二、莲藕洗洁净之后去失外皮，然后用刀切成薄片，切好的藕片要放入水中浸泡；正在浸泡藕片的时辰，咱们可以抉择处置惩罚五花肉，把五花肉洗洁净之后切成片。

三、洋葱剥失外层的硬皮，用刀切成小段，生姜去失皮之后先用刀拍一下，再切成姜末，年夜蒜也是云云，切好之后放正在一旁备用。

四、冷锅中放入大量的油，之后把切好的五花肉放入锅中翻炒，等肉炒到金黄色的时辰，再把切好的姜末以及蒜末都放入锅中。

五、年夜火翻炒至姜末以及葱末都爆出喷鼻味，然后把藕片捞进去放入锅中翻炒，之后参加一勺白糖，一勺生抽以及一勺盐。

六、由于莲藕不易熟，以是正在翻炒的时辰咱们只管即便开年夜火爆炒，要是锅中菜干的话，可以参加大量的净水。

七、等藕片行将炒熟的时辰再参加过量的鸡精，翻炒匀称后便可出锅，又脆又好吃的莲藕片就做好了。

怎样炒莲藕脆嫩好吃

炒莲藕好吃的 AV 女优 以下：

筹办一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，正在烹调的历程中可以加些温补的葱姜，中以及一下莲藕的寒凉。热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一路炒喷鼻。倒入藕片，年夜火疾速翻炒匀称，接着淋入2勺白醋举行翻炒，先参加白醋调味也是为了坚持藕片的响亮口感。炒的历程中可以适当加些水出去。

莲藕怎么炒又脆又好吃

1. 莲藕怎么炒

莲藕怎么炒 藕怎么做？ -

1）清炒藕片。

将藕切成薄薄的片状，注重：必定要薄。再筹办一些切患上细细的葱花。

正在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。半途如遇干锅，可大量加点水。

2）藕夹。将猪肉绞碎，正在肉碎中参加过量的葱花、盐以及酱油，拌匀。

将藕切成薄片，正在两片藕中放入过量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。

筹办事情做好后，正在烧热的锅中放油，先将之一个藕夹正在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放正在一边，再象如许煎第二个。

。，至煎完一切藕夹，再将它们全数倒回锅中，参加酱油、少许白糖红烧，直至熟透。

炒莲藕的做法,一样平常糊口中最简略的做法怎么做？

【辅料】：

柿子椒（10克）。

【调料】：

醋（50克）、白沙糖（50克）、盐（2克）、喷鼻油（50克）。

【做法】：

一、将藕洗净泥沙，削去外皮发展筒形备用；

二、取白色柿子椒去核洗净，切成方丁备用；

三、姜去皮洗净，切成细丝；

四、横刀将藕切成薄片且没有散开，装入盘中；

五、正在藕上撒一些精盐，使其脱水硬化，然后将藕用手推成蝙蝠状，眼睛用柿子椒丁镶上；

六、将糖、醋、姜丝撒正在藕上，腌一会便可食用。

【提醒】：

一、用盐腌藕时，放盐过量，咸味过重，影响品质；

二、本菜选用皖南特产七孔藕，此藕光彩明净、质地脆嫩。

【菜谱成效】：

防暑调度、夏日摄生调、健脾开胃调度。

炒藕片怎么做好吃

你好，有几种炒藕片的 AV 女优 你可以尝尝。

1、素炒白花藕：主料： 莲藕 200克。 配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。

调料： 动物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。口感： 清喷鼻嫩脆，咸鲜微甜。

做法：一、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放净水浸泡，淘洗失暗语淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米巨细菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。二、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全数质料断生即装盘成菜。

2、姜丝炒鲜藕：主料： 莲藕 400克。 调料： 姜 50克 ，年夜葱 20克 ， 动物油 20克，盐 3克， 味精 2克。

口感： 藕片明净，响亮爽口，姜喷鼻味浓。 做法：一、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝 。

二、滑锅加动物油烧热参加葱姜丝炒出喷鼻味参加藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。3、炒脆藕：主料： 莲藕 500克。

配料： 子姜 20克 。调料： 泡椒 15克， 白沙糖 5克 ， 盐 2克 ，味精 1克， 喷鼻油 5克 ，动物油 15克 。

口感： 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。做法：一、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽以及泡红辣椒都切细丝备用。

二、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝以及红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许喷鼻油便可。但愿可以或许辅助你。

连藕怎么炒的好吃？

芙蓉雪藕的做法具体先容 菜系及成效：浙菜

芙蓉雪藕的 AV 女优 资料：主料：鲜藕200克，蛋清4个，水淀粉15克，黄瓜片，精盐，味精少许。 芙蓉雪藕的特点：用匙舀食、脆嫩相兼，别具风韵。 教您芙蓉雪藕怎么做，怎样做芙蓉雪藕才好吃1.将藕洗净，去皮切片，用开水烫后投凉。

2.将蛋清放入碗内加200克净水、盐、味精搅匀后蒸4分钟、用手勺臼正在汤盘中即成芙蓉。

3.炒锅内放入水、黄瓜片、藕片、精盐、味精、烧开后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、浇正在芙蓉上即成

糯米藕片的做法具体先容 菜系及成效：鲁菜

糯米藕片的 AV 女优 资料：主料：年夜莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖

糯米藕片的特点：气势派头奇特，口感俱佳 教您糯米藕片怎么做，怎样做糯米藕片才好吃将藕去皮，正在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米注意灌输藕的年夜段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖净水500克放入白糖、怡糖，用烈火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆便可。

溜藕片的做法具体先容 菜系及成效：家常菜谱

溜藕片的 AV 女优 资料：主料：嫩藕400克，白糖1汤勺半，喷鼻醋1汤勺，酱油1汤勺，姜末过量。

教您溜藕片怎么做，怎样做溜藕片才好吃一、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成片待用。

二、炒锅上火烧热，放油烧热，下姜末煸炒几下，放入藕片接续煸炒至熟，加酱油、白糖以及少许开水，待白糖熔解后，淋入喷鼻醋，炒匀便可。

醋溜藕片的做法具体先容 菜系及成效：家常菜谱

醋溜藕片的 AV 女优 资料：主料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤勺，盐，味精各过量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末，姜末各过量。

教您醋溜藕片怎么做，怎样做醋溜藕片才好吃一、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水份待用。

二、炒锅置旺火上，倒入油3汤勺，烧至温热，下葱末、姜末，顿时烹入醋，参加酱油、盐以及清汤4汤勺，参加藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒匀称后出锅便可。

怎样炒藕片好吃又简略

资料

莲藕，青椒，五花肉，

做法

一、莲藕去皮洗净备用，我感觉炒起来吃的照旧脆脆的口感好 买的时辰可以征询下，另有一种炖汤的， 面面的觉得吃起来， 正在筹办点儿青椒以及五花肉

二、莲藕切成薄薄的片儿，刀工欠好的那就逐步切哈， 必定要切的匀称虾 然后用冷水冲刷几遍冲失下面的粉， 再用冷水浸泡一下以避免变色儿

三、五花肉切薄薄的小片儿备用

四、青椒切歪刀块

五、年夜蒜生姜切沫

六、锅里下水，放入少许盐以及少许白醋，没有需求太多

七、正在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟摆布，时间万万不成太长

八、沥干水备用

九、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【警惕的是油没有要放太多，容易溅进去】

十、接着呢倒入生姜年夜蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒喷鼻

十一、倒入藕片儿翻炒匀

十二、参加豆瓣酱，盐，鸡粉

1三、半勺料酒

1四、最初参加切好的青椒块儿翻炒匀就能够出锅啦

1五、吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的喷鼻味儿，理解

藕片怎么炒又脆又好吃

清炒脆藕片。

AV 女优 以下：

食材：莲藕300克、油15毫升、味精2克、盐2克、胡萝卜20克、葱姜5克、黑木耳5克。

AV 女优 ：

一、莲藕去皮洗洁净。

二、莲藕切成片用冷水浸泡。

三、木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗洁净切成花片。

四、起油锅，葱姜入锅煸喷鼻。

五、藕片入锅炒。

六、木耳入锅炒。

七、胡萝卜入锅炒。

八、加盐、味精炒，炒匀称便可出锅装盘。

清炒藕片怎么炒又脆又好吃

清炒藕片又脆又好吃的做法：

青椒红椒去结切成丝，蒜姜末备用。锅烧热倒入油，参加过量的葱姜末，再参加筹办好的藕片参加食用盐。参加筹办好的青椒丝以及红椒丝，之后参加调味料接续翻炒，最初将藕片装盘食用。

莲藕的做法有甚么

一、排骨炖莲藕

莲藕可以跟排骨一路炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗洁净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一路炖。

二、凉拌莲藕

凉拌莲藕是一道很开胃的美食。将莲藕削皮洗净后切成一片片的，然后放入滚水中焯烫后捞起放入盘中。然后将蒜蓉、酱、醋、盐、辣椒等酱料调好后倒入盘中搅拌匀称，一份甘旨的凉拌莲藕就实现了。

三、莲藕饼

将莲藕削皮洗净后切丁，然后放入滚水中焯烫后捞起放入盘中。将盐、胡椒粉、料酒、酱油等酱料调好后备用。将面粉、肉馅、鸡蛋液、葱末、姜末一路放入藕丁中，然后再将酱料倒入充实搅拌后，捏成一个个乒乓球巨细的丸子状后把它再压成一个个饼状放好。

最初再将其放入热锅中双面煎，等其酿成金黄色，且饼身变挺实后就能够出锅了。

四、藕粉

将莲藕削皮洗净后切丁放入碗中，然后加过量水浸泡1小时。然后将浸泡后的藕丁以及水一路放入搅拌机搅拌后，将打好的藕汁倒入锅中。

最初再往锅中倒入过量水，小火慢炖，要注重的是正在这时期必定要不绝地搅拌，否则容易糊锅，比及其酿成半通明状，甘旨的藕粉就实现啦！就能够出锅了。