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生活点滴 •荸荠（马蹄）正当时，又大又圆的，做个肉卷（也叫粿肉）吧，这是潮汕有名的美食呢。备料：荸荠2斤，削皮拍碎；葱1斤取葱白；五花肉1斤切粒用白酒、盐、红糖腌一会；3个鸡蛋；面粉、鲜海虾肉适量；哦，还有花椒，花椒得先煎出味研碎，这味很重要，提香。然后把所有食材加入适量调味品搅拌好就行啦。铺开腐膜，摊上馅料卷成一条条卷。然后上锅蒸，蒸好出锅可以直接吃的，很香。放凉了切小块油炸一下，更香呢。是不是有点复杂呢。正是，美食得来不易，花点时间值得。
大家好！欢迎光临光哥店铺，今天光光和你分享圆腐竹红烧肉，五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，但是还是超好吃的大肉菜，我们都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋更好吃
1，主料五花肉300克腐竹150克鹌鹑蛋6颗。葱一节，姜2片，花椒6粒，左右香叶1片，八角2粒，豆豉30克，盐3克，老抽1勺，醋大勺，生抽1勺，糖10克，香油少许，香葱一颗
1，圆腐竹冷清水里侵泡，使它完全发开；沥干水备用。
2，五花肉洗净切块；锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；
3，炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄；
4，把酱油、醋等调料一起放进去炒匀；添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟；最后把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟；煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成，完成。想吃的朋友一起来做哦，还有很多做法会和大家一起分享的。请点击链接☞商品详情
广西桂平特产威颜牌原味手工腐竹.1斤5.2斤.4斤
今日晚餐，大家吃什么呢？
